وبلاگ من

روغن حيواني تنوع کره روشن است که در سنت هاي آشپزي خاورميانه و هند محبوب است. اين ماده از کره شير گاو تهيه مي شود که تا زماني که آب تبخير نشود با حرارت کم تصفيه مي شود و مواد جامد شير را پشت سر مي گذارد. مواد جامد در صورت لزوم از بين مي روند يا در صورت… بیشتر »